提問(wèn):下圖這個(gè)精致的籠子,是做什么用的?
攝影/Panda
正確答案:
唐人采茶后制成茶餅,經(jīng)炙烤、冷卻后碾羅成末,經(jīng)水“三沸”,煮成茶湯,是為“煎茶法”。
銀籠子用來(lái)盛放、炙烤茶餅,炙烤后的茶餅由茶碾子碾為茶末。
以銀匙向沸水中分別加入盛放在鹽架中的鹽和碾篩過(guò)的茶末,最終煎煮出茶湯。
它還有個(gè)華麗的名字:
唐鎏金鏤空飛鴻球路紋銀籠子
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